Iris Red 2016

Primera creación del 2016, mi interpretación de la legendaria iris red.  

Ingredientes:

Cebada malteada pilsen Best Malz kg  4Kg $20.000

Malta Trigo Best Malz kg  0,5Kg $2.700

Maltas especiales caramelo Best Malz 60 EBC  0.5kg $3.200

Malta Munich Best Malz    0,5Kg $2.700

Avena Hojuelas 100gr

Lúpulo Hallertau magnum 12 - 16 % aa gr pellet 4Gr $1.000

lúpulo cascade 5 -9% aa gr pellet. 8Gr  $2.000

Levadura Safale S-04 sobre $13.500 

Maceración por 1 hora, 

Lúpulo cascade 5 -9% agregado en el hervor y Hallertau magnum faltando 10min

DI de 1064 DF 1026 5% de Alcohol