26 marzo 2011

27 febrero 2011

Aprendiendo a Hacer Cerveza en 3 Cordilleras

Tuve la gran oportunidad de aprender a hacer cerveza en 3 Cordilleras con el maestro cervecero de la fabrica y Juanchi Velez el gerente.



Malta importada de la USA.








Prueba de conversión: se aplica yodo al mosto; y si se pone oscuro quiere decir que ya se ha convertido el almidón en azúcar.








24 diciembre 2010

Las 3 - Tres Cordilleras



Este es el trió perfecto, refleja nuestra geografía,  diversidad racial y gran riqueza cultural.