Ingredientes:
| Producto | Valor | Cantidad | Valor T |
|---|---|---|---|
| Cebada malteada base (abrillantada) "país de origen Chile" presentación:1 Kg - grano entero. precio: 5500$ | $ 5.500 | 2,5 | $ 13.750 |
| Lúpulo Cascade "país de origen USA" (Fragancia caracteristica a Flores, y especias con la fragancia Cítrica muy notable.) Presentación: 1 gramo - flores precio: 300$ | $ 300 | 15 gr | $ 4.500 |
| Levadura munton´s Ale precio: 8000$ | $ 8.000 | 1 (6gr) | $ 8.000 |
| Lúpulo nuggets "país de origen USA" (Lúpulo para sabor amargo poco aroma) | $130 | 10 gr | $1.300 |
| Total: | $ 26.250 | ||
| Ingredientes | Honey | Golden | Tiempo |
| Agua | 5Lt | 5Lt | |
| Malta | 1,25 Kg | 1,25 Kg | A 70° C |
| Lupulo Nuggets amargo | 1.25 gr | 2.5 gr | Hervor |
| Lupulo Flor | 1 gr | 1 gr | 30' antes |
| Miel Caramelizada | 200gr | 10' antes del final | |
| Lupulo Flor | 2 gr | 2 gr | 10' antes del final |
| Levadura | 1/2 sobre | 1/2 sobre | En el Fermentador |
| Lupulo Flor | 0.5 gr | En el Fermentador | |
| Lupulo Flor | 1 gr | 1 gr | En el Fermentador 2 dias antes de terminar la fermentacion |
| Lupulo Flor | 1 gr | 1 gr | En el Fermentador 1 dia antes de terminar la fermentacion |
3 cucharadas de azúcar a cada una cuando termino el cocido.
- Maceracion
- Filtrado
-Cocción y agregado del lúpulo
- Fermentación Primaria
-2 días de fermentación Primaria.
-Fermentación Secundaria
-Golden y Honey Ale con solo 3 dias en botella:
Cítrico suave con regusto amargo (alto-medio) de buena persistencia
Un regusto cítrico, amargo (medio-alto) suave y espuma muy floja
